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??我們提供創(chuàng)新制冷解決方案,用于準(zhǔn)備、分離、深加工、保存、冷卻、包裝和冷凍各種肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品、油和脂肪、水果、蔬菜、乳制品、面包、糖果和食品添加劑。
??從標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)系統(tǒng)到定制解決方案,所有食品加工環(huán)境技術(shù)的設(shè)計(jì)均滿足優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)具有高運(yùn)行效率并可持續(xù)發(fā)展。我們的專(zhuān)業(yè)技術(shù)輔以項(xiàng)目管理、規(guī)劃和成本控制服務(wù),幫助我們的客戶實(shí)現(xiàn)靈活而具有成本效益的食品生產(chǎn)。
??壓差式低溫高濕解凍
??凍品原料解凍是肉食品深加工的第一步,隨著冷凍原料市場(chǎng)供應(yīng)的增加,在解凍過(guò)程中解凍時(shí)間的控制,原料品質(zhì)的控制,水分及營(yíng)養(yǎng)成分的保持已成為肉類(lèi)企業(yè)比較關(guān)注的問(wèn)題。
??博邦融合歐洲先進(jìn)科技創(chuàng)新設(shè)計(jì)的全自動(dòng)低溫高濕蒸汽解凍系統(tǒng),能滿足不同原料解凍需求,該設(shè)備融入了先進(jìn)的控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù),可根據(jù)所需解凍不同原料〔羊肉,牛肉,豬肉,雞鴨肉及水產(chǎn)品)運(yùn)行特定解凍程序,保證在解凍完成后產(chǎn)品溫度均勻一致。同時(shí)能夠極大的縮短解凍時(shí)間,降低設(shè)備運(yùn)行能耗,減少產(chǎn)品質(zhì)量損失,節(jié)省車(chē)間空間資源。
??快速預(yù)冷
??高溫鹵制或蒸煮后的食品經(jīng)過(guò)壓差式快速預(yù)冷,在這個(gè)過(guò)程將從以下層面影響產(chǎn)品的品質(zhì)︰
??A:表面風(fēng)干鎖水及空間、空氣除濕〔削減及避免霉菌的繁殖影響)。
??B:更好的保持產(chǎn)品的色值。
??C:可以快速的進(jìn)行包裝,避免停留于空間的二次污染。
??D:口感增脆。
??E:減少氧化避免肉類(lèi)熟制品油哈味的產(chǎn)生。
??能源的綜合利用
??在食品工業(yè)制冷應(yīng)用領(lǐng)域,能源的綜合利用(節(jié)能)是客戶非常為關(guān)注的核心問(wèn)題之一,十幾年來(lái)專(zhuān)注于食品工業(yè)環(huán)境調(diào)控的我們,具備針對(duì)每個(gè)項(xiàng)目提供不同的方案,如多工況動(dòng)態(tài)冰蓄冷的應(yīng)用技術(shù)、氣流組織回收及衛(wèi)生熱水回收技術(shù)等,以確保每個(gè)項(xiàng)目的能源得到比較合適的綜合利用。
??我們提供創(chuàng)新制冷解決方案,用于準(zhǔn)備、分離、深加工、保存、冷卻、包裝和冷凍各種肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品、油和脂肪、水果、蔬菜、乳制品、面包、糖果和食品添加劑。
??從標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)系統(tǒng)到定制解決方案,所有食品加工環(huán)境技術(shù)的設(shè)計(jì)均滿足優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)具有高運(yùn)行效率并可持續(xù)發(fā)展。我們的專(zhuān)業(yè)技術(shù)輔以項(xiàng)目管理、規(guī)劃和成本控制服務(wù),幫助我們的客戶實(shí)現(xiàn)靈活而具有成本效益的食品生產(chǎn)。
??壓差式低溫高濕解凍
??凍品原料解凍是肉食品深加工的第一步,隨著冷凍原料市場(chǎng)供應(yīng)的增加,在解凍過(guò)程中解凍時(shí)間的控制,原料品質(zhì)的控制,水分及營(yíng)養(yǎng)成分的保持已成為肉類(lèi)企業(yè)比較關(guān)注的問(wèn)題。
??博邦融合歐洲先進(jìn)科技創(chuàng)新設(shè)計(jì)的全自動(dòng)低溫高濕蒸汽解凍系統(tǒng),能滿足不同原料解凍需求,該設(shè)備融入了先進(jìn)的控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù),可根據(jù)所需解凍不同原料〔羊肉,牛肉,豬肉,雞鴨肉及水產(chǎn)品)運(yùn)行特定解凍程序,保證在解凍完成后產(chǎn)品溫度均勻一致。同時(shí)能夠極大的縮短解凍時(shí)間,降低設(shè)備運(yùn)行能耗,減少產(chǎn)品質(zhì)量損失,節(jié)省車(chē)間空間資源。
??快速預(yù)冷
??高溫鹵制或蒸煮后的食品經(jīng)過(guò)壓差式快速預(yù)冷,在這個(gè)過(guò)程將從以下層面影響產(chǎn)品的品質(zhì)︰
??A:表面風(fēng)干鎖水及空間、空氣除濕〔削減及避免霉菌的繁殖影響)。
??B:更好的保持產(chǎn)品的色值。
??C:可以快速的進(jìn)行包裝,避免停留于空間的二次污染。
??D:口感增脆。
??E:減少氧化避免肉類(lèi)熟制品油哈味的產(chǎn)生。
??能源的綜合利用
??在食品工業(yè)制冷應(yīng)用領(lǐng)域,能源的綜合利用(節(jié)能)是客戶非常為關(guān)注的核心問(wèn)題之一,十幾年來(lái)專(zhuān)注于食品工業(yè)環(huán)境調(diào)控的我們,具備針對(duì)每個(gè)項(xiàng)目提供不同的方案,如多工況動(dòng)態(tài)冰蓄冷的應(yīng)用技術(shù)、氣流組織回收及衛(wèi)生熱水回收技術(shù)等,以確保每個(gè)項(xiàng)目的能源得到比較合適的綜合利用。
?相關(guān)服務(wù)
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