??我們提供創(chuàng)新制冷解決方案，用于準(zhǔn)備、分離、深加工、保存、冷卻、包裝和冷凍各種肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品、油和脂肪、水果、蔬菜、乳制品、面包、糖果和食品添加劑。

    ??從標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)系統(tǒng)到定制解決方案，所有食品加工環(huán)境技術(shù)的設(shè)計(jì)均滿足優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)具有高運(yùn)行效率并可持續(xù)發(fā)展。我們的專(zhuān)業(yè)技術(shù)輔以項(xiàng)目管理、規(guī)劃和成本控制服務(wù)，幫助我們的客戶實(shí)現(xiàn)靈活而具有成本效益的食品生產(chǎn)。

    ??壓差式低溫高濕解凍

    ??凍品原料解凍是肉食品深加工的第一步，隨著冷凍原料市場(chǎng)供應(yīng)的增加，在解凍過(guò)程中解凍時(shí)間的控制，原料品質(zhì)的控制，水分及營(yíng)養(yǎng)成分的保持已成為肉類(lèi)企業(yè)比較關(guān)注的問(wèn)題。

    ??博邦融合歐洲先進(jìn)科技創(chuàng)新設(shè)計(jì)的全自動(dòng)低溫高濕蒸汽解凍系統(tǒng),能滿足不同原料解凍需求,該設(shè)備融入了先進(jìn)的控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù)，可根據(jù)所需解凍不同原料〔羊肉，牛肉，豬肉，雞鴨肉及水產(chǎn)品)運(yùn)行特定解凍程序，保證在解凍完成后產(chǎn)品溫度均勻一致。同時(shí)能夠極大的縮短解凍時(shí)間，降低設(shè)備運(yùn)行能耗，減少產(chǎn)品質(zhì)量損失，節(jié)省車(chē)間空間資源。

    ??快速預(yù)冷

    ??高溫鹵制或蒸煮后的食品經(jīng)過(guò)壓差式快速預(yù)冷，在這個(gè)過(guò)程將從以下層面影響產(chǎn)品的品質(zhì)︰

    ??A:表面風(fēng)干鎖水及空間、空氣除濕〔削減及避免霉菌的繁殖影響)。

    ??B:更好的保持產(chǎn)品的色值。

    ??C:可以快速的進(jìn)行包裝，避免停留于空間的二次污染。

    ??D:口感增脆。

    ??E:減少氧化避免肉類(lèi)熟制品油哈味的產(chǎn)生。

??能源的綜合利用

    ??在食品工業(yè)制冷應(yīng)用領(lǐng)域，能源的綜合利用(節(jié)能)是客戶非常為關(guān)注的核心問(wèn)題之一，十幾年來(lái)專(zhuān)注于食品工業(yè)環(huán)境調(diào)控的我們，具備針對(duì)每個(gè)項(xiàng)目提供不同的方案，如多工況動(dòng)態(tài)冰蓄冷的應(yīng)用技術(shù)、氣流組織回收及衛(wèi)生熱水回收技術(shù)等，以確保每個(gè)項(xiàng)目的能源得到比較合適的綜合利用。