拒絕軟榻，預冷技術撐起山姆藍莓的顏值和飽滿！

我們引進智利先進壓差預冷系統，首次應用于藍莓摘后預冷。僅需30分鐘，即可將5000kg藍莓從田間30℃預冷至0℃，能迅速降低果實溫度，減少氧化反應，保留更多花青素和揮發性芳香物質，從而提升甜味感。在預冷過程中能迅速穩定藍莓的細胞結構，使果肉保持緊實飽滿、口感更甜脆，山姆超市銷售的預冷藍莓因“爆漿感”突出而暢銷，正是預冷技術維持了果肉完整性的結果。 

該項目采用了博邦環控的BO-II智能云端控制系統，實現全區域自動化運行與智能化能源管理，確保系統高效穩定。同時，滿足食品“可追溯”安全標準，并通過手機APP實時監控，遠程“預診”管理，讓運營更智能、更安心。

在2023年3月20日于西安召開的會議主題為“低碳發展綠建未來”——第十七屆全國冷鏈大會暨第十四屆全國冷凍冷藏產業創新發展年會上，該項目榮獲“食品安全——最佳項目獎”。

2024年4月12日東莞市厚街廣東現代國際展覽中心召開的會議主題為“新質驅動 智造未來”——2024粵港澳大灣區預制菜裝備產業大會上，也由此項目榮獲“預制菜裝備優秀工程案例—TOP10”的獎項。

一顆藍莓從田間到餐桌的旅程，凝聚著科技與智慧的力量，最終以完美的狀態呈現給消費者，這不僅是對品質的堅守，更是對現代農業發展的深刻詮釋。博邦堅信，通過持續的技術創新，未來的農業將更加高效、可持續，為消費者帶來更多健康、美味的選擇。